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塩麹豚と味噌玉ねぎの炒め物 ピザ味の春巻き 糸寒天のサラダ
今日のメインは豚肉で。近所のスーパーは火曜日がとても安い。キレイな国産豚肉が１００ｇ９８円とお買い得なのでついつい買ってしまう。味付け簡単♪塩麹豚と味噌玉ねぎの炒め物♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020005070/小間切れ、として売ってるけど、しょうが焼用くらいの厚みと大きさがあってお得。そういえば、小間切れやら生姜焼き用やらトンカツ用やら...
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いろいろトースト
時々恒例！すぴかかの朝のトースト紹介シリーズ！！簡単！ネギ味噌マヨのチーズトースト♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020005063/*簡単♪ポテサラリメイクでチーズトースト♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020005072/*簡単♪ハムとオニオンのチーズトースト♪【楽天レシピ】http:...
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春巻きいろいろ
春巻きって面倒くさいけど、結構好きだったりします。具によっては、冷めてもパリパリ。お弁当にぴったり！ポテトサラダの春巻き♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020005073/これは具に一工夫。っていうほどのこともないが、要するに水分の少ない具をつかえば、いつまでもパリパリ。お弁当にも良いわけです。*おつまみに♪納豆と焼き海苔の春巻き♪【楽天レシピ...
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じゃがいもの塩麹炒め
じゃがいもつながりで・・・最近、北海道産の大きなじゃがいもがスーパーに出回ってます。美味しそうでついつい買ってしまうんですよね。茹でても炒めても美味しい。じゃが芋、アスパラ、ウィンナーの塩麹炒め【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040006673/これがまた酒に合う！（そればっかりだな・・・）アサヒ軽金属の「活力なべ」*ランキング参加中*日本で販売...
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豚薄切り肉でトンカツ
たまに節約料理などでみかける、豚薄切り肉を使ったトンカツ。ちょっと作ってみました。節約！豚薄切り肉のトンカツ♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020005077/うん、悪くはないけど、やっぱり普通のトンカツ用の肉で作った方が美味しい。揚げている間に、肉のすきまから旨みが逃げて行ってる～！って気がする（予想）。でも噛み切りやすいので、矯正中の方や歯...
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いただきものの茄子とパプリカ
ご近所さんから夏野菜をいただくことが多い今日この頃。夏野菜はお庭やベランダでも育てやすいですしね今日はナスとパプリカを使ったマーボーナス風です。節約！簡単！もやし入り麻婆茄子♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020004309/マーボーナスと違い、トウバンジャンやテンメンジャンは入ってません。中華だしと醤油と酒で味付けし、少々とろみをつけました。...
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ニラとキムチのチヂミ
この時期、ニラが安い！１束７８～９８円は普通だけど、たまに３束で９８円とかもみかけます。スープや炒め物も良いですが、我が家ではニラチヂミが人気ですたれはポン酢とラー油でお手軽に。どっかのお料理サイトで見つけたレシピなのですが、今探しても見当たらない。チヂミの粉などは必要がないので簡単ですよん。ということで、覚書としてＵＰさせていただきます。ニラとキムチのチヂミ【材料】小麦粉 １６０ｇ玉子 １個水...
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ガラスビーズのブレスレット
ガラスビーズで作ったブレスレットの新作です。新作っていっても、家にあるビーズで作るだけなので、雰囲気は変わり映えしない２連でゴージャスにしてみました。ビーズとビーズをつなぐ丸カンが大きいのしかなかったので、パールっぽいボヘミアンビーズを通してみたらさらに豪華な雰囲気に♪黒い石はヘマタイト、白い石は白サンゴだったかなー（うろおぼえ）。小さくて白いのはボヘミアンビーズです。ネックレスだと長くて作るのが大...
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ハンバーグソースは断然、中濃
家の者はみなハンバーグ好き。コストもそんなにはかからないし、作るのもそんなには面倒ではないのだけど・・・あまり作りません。ソースかける前のハンバーグ。いつもいつも好物を作ってるとありがたみがなくなるので、あまり作らない・・・ただそれだけの理由です。ところでハンバーグソースって何を使いますか？ケチャップとウスターソースを混ぜたものなどをよく使っていたのですが、最近はこんなソースがお気に入り。お気に入り...
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大根とこんにゃくとおあげさんの煮物
作り置きできる煮物はお弁当にも入れやすいのでよく作ります。年末から腰をずっと痛めていて、何をするのも億劫でした。かといって、便秘症の娘を抱えてるとなんでもかんでも買ってきたもので済ませるわけにもいかないし。特にこんにゃくはできれば毎日摂りたいですよね～。なかなか摂れないけど煮物は手間がかかる印象ですが、味付けをコチラで済ませているので簡単。材料を切るのが面倒なので、せめて味付けは簡単に！このつゆ、何...
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ハラミと玉ねぎ炒め きゅうりのキムチ和え
こう暑いと料理をする気力もなくなってきます。簡単で喜んでくれる料理があると嬉しいですよね。最近、「料理したくないなー」というときに作るのがコチラ。焼肉なんですけども。近所のスーパーで１パック３００ｇくらいで売ってる、味付けハラミの焼肉パック。だいたい２パックで１０００円なのですが、消費期限の近いものは、１パック４５０円くらいに！それがゲットできた日は、焼くだけ簡単野菜炒め。お肉だけだと栄養的にもアレ...
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カニ缶が～！
どれくらい前だろう？実家からもらったカニのほぐし身の缶詰の賞味期限が切れそう、という事態に陥りました。缶詰の賞味期限が切れるって相当だよねこないだ夏祭りで食べた海鮮チヂミが美味しいなぁ～という記憶がまだ残っていたので、贅沢にもチヂミに全量投入。ニラとキムチも加えて、カニのほぐし身入り贅沢チヂミの完成です。簡単♪海鮮ニラチヂミ♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/re...
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久しぶりの夏休み弁当
久しぶりの夏休み弁当です。お弁当作りの日は早起きですが、最近、そうじゃなくても暑くて早く起きてしまう・・・玉子焼き、高野豆腐（ししとう付き）、れんこんのはさみあげ（冷凍食品）、焼きかぼちゃ、ウィンナー、ブロッコリー、プチトマト、しそおにぎり。《お弁当/ランチに》簡単レンジでチン！れんこんの食感を楽しめる磯辺風衣揚げいまどき和膳...
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ナス便利
ナスを各方面からいただきます。ナスってけっこう味にクセがないので、いろんなものに入れられるのが嬉しいですよね。簡単ピリ辛♪夏野菜と厚揚げ炒め♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020006642/*簡単♪夏野菜と豚肉のケチャップ炒め♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020006646/ってどっち...
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２０１３年のおせち料理（時期外れ）
もう半年以上たちますが、今年のおせち料理をＵＰしてなかったので紹介します。ちょーど腰痛がひどい時期だったからねだいたい毎年同じラインナップですね～。有頭海老の甘煮、くりきんとん、かまぼこ（市販）、黒豆（市販）、出し巻き卵。こちらは煮しめ。全て同じに炊いて、森付けるときだけ別々にしてみた。鶏もも肉、こんにゃく、にんじん、里芋。きぬさやは塩で茹でて冷凍しておいたものを、仕上げに「竹」をイメージして飾って...
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鶏皮で煮物のコクＵＰ！
鶏ムネ肉や鶏もも肉にくっついてる鶏皮。好きな人と嫌いな人がいるかと思います。私は大好き派なんなら鶏皮だけを集めたパックとか買っちゃいます・・・安いんですよねおあげさんと糸こんにゃくとキャベツの煮物。小分けにして冷凍しておけば、煮物などの隅っこにちょこっと入れるだけでコクアップ♪苦手な方はダシとして使うだけでもＯＫかと思います。鶏の臭みが苦手な方は、しょうがなどを入れるとわかりにくくなりますよ♪525...
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レトルトカレーでカレードリア
夏休み、子供のお昼ごはんが面倒くさいですね～。毎回ほか弁を買ってくるのも不経済だし、そうめんを茹でるのすらもう暑い。こんなランチはいかがでしょーか？余ったカレー（レトルトカレーでも可）とチーズで簡単カレードリア。・・・って何度かこのブログでも紹介している気がしますが、ホントにこれ簡単で、子供に好評です。カレーとごはんをぐちゃ～っと混ぜて、耐熱の器に入れます。カレーが余っていればさらに少し上からかけて...
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豚バラ肉でがっつり炒め物
最近エアコンをずっとつけているせいか、肌の調子がとても悪い。乾燥してるのかな・・・シワが消えない。（加齢のせいかも。）愛知県は猛暑が続いています。そのせいなのか、昼間のスーパーは人が少なめ。みんな涼しい朝のうちか、夕方になってから買い物を済ませるのかな。私はそんなことお構いなしに行きたい時間に行く。豚バラ肉の塊がなんと半額！煮豚か角煮にしようかなぁ～と思ったけど、結局面倒臭くなり、普通に切って炒めた...
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焼きましゅまろ
何日かぶりでございます！お盆を利用して、大阪の実家のほうに帰省しておりました！なんだかんだ言って実家では何もしないので・・・自分ちに帰ってきてからのアレコレが面倒くさくてかないませんところで、前記事で「肌がねぇ・・」というお話をしましたが。いろんなサプリもいいですが、やはり食べ物で摂取するのが経済的でもあり効果的でもあると思う。時々、このようなおやつで肌のハリを取り戻しております。焼きマシュマロマシ...
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ハムとニラのチヂミ
ニラって暑い時期が旬なんですかね～？よくわからないけど、２束や３束で９８円とか言われると思わず買う。あ今、楽天レシピで確認したら、ニラの旬は冬だそうだ。まあたしかに、モツ鍋とかは冬によく食べますもんね。しかし近所のスーパーでは年柄年中安い印象・・・。で、我が家では、ニラといえばチヂミになるばかりだ。今日は豪華に見せるためにホットプレートをわざわざ出して焼いてみた。キムチを買い忘れたので、ハムとニラの...
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